Grillen
Nachhaltig grillen bedeutet, dass man bei der Auswahl der Grills und Grillkohle sowie bei der Auswahl der zu grillenden Lebensmittel auf Nachhaltigkeit achtet. Dies kann auf vielerlei Arten umgesetzt werden.
Eine Möglichkeit ist die Verwendung von Gasgrills statt von Holzkohlegrills. Gasgrills haben den Vorteil, dass sie umweltfreundlicher sind, da sie weniger CO2 emittieren. Auch die Anschaffung von einem Elektrogrill kann eine nachhaltigere Alternative sein.
Wenn man sich für einen Holzkohlegrill entscheidet, sollte man auf die Herkunft der Grillkohle achten. Es gibt mittlerweile Grillkohle, die aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern stammt und somit den Regenwald schont.
Eine weitere Möglichkeit, nachhaltig zu grillen, ist die Auswahl der Lebensmittel. Hier empfiehlt es sich, auf regionale und saisonale Produkte zu setzen. Auch das Grillen von vegetarischen oder veganen Alternativen wie Tofu oder Gemüse kann eine nachhaltigere Wahl sein.
Nachhaltiges Grillen ist also eine Frage der bewussten Auswahl. Durch die Wahl von umweltfreundlicheren Grills, nachhaltiger Grillkohle und nachhaltigen Lebensmitteln kann jeder zu einem nachhaltigeren Grillvergnügen beitragen.